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清明潤餅宴

清明節的關係，聯想到相距不過一兩日的寒食節，不過這節日基本上已被淡忘，只有因清明吃著冷食時，才偶爾被我想起。

小時候記著似乎有過過寒食節，沒記錯的話，那時吃的是冷餃子，花素的餡料，粉絲韭菜豆干碎跟蛋花碎，外婆曾說吃淨素的人連奶蛋也不吃，所以加蛋不加肉的料理叫花素，用以區別，免得吃淨素的誤食。不過這真是太久以前，過的次數也不多，腦中畫面模模糊糊的，但清明節連假這幾天，熱食吃的不多倒是真的，這跟逐漸轉熱的氣候有關呢？還是習俗呢？真是分不清。

孩童時的清明節，對我來說沒那麼大的吸引力，真正吸引我的，是可以連續放假、兒童節的玩具、跟兒童餐；祭祀外公的部分，主要還是家裡大人主饋，外公撿骨後安置在台北市一間寺廟的靈骨塔內，祭拜完回來，照例全家聚一起吃頓飯，這就算過了清明。

清明節那天要吃潤餅，是我從台北嫁到台中後才知曉的，婚後幾次回婆家過清明，這才感到以前在台北過的太簡便了。第一次在台中過清明，當天早早便到婆家，先生兩個弟弟也分從不同縣市趕回；人到齊後氣氛開始熱烈起來，公公整理出一批柴刀、水桶、鋸子、棉質工作手套，先生在幾個不同的水壺裡裝水，婆婆則跟兩位叔伯裝著要帶去祭拜的三牲，我沒看過這麼陣容浩大的準備工作，當下也吵著要一起去掃墓，有經驗的弟妹們趕緊勸說我，說讓他們男生去就好，但我被這氛圍鬧的歡騰不已，不顧反對就硬跟著出門了。