唯一永續免費的食物工廠不是AI創造的!

關於食物森林，我們都知道森林，充滿著各種樹木植物、甚至於真菌等等種類繁多而且複雜，但是它是一個自然建構的生態系統，具有各種層次交互作用在其中，不需要人類維護就能維持長久的運作，作為一個完美平衡的系統，我們想像一個作為生產食物的系統，該系統中的大多數元素，都是富有成效的食物森林，因此通過了解大自然如何設計森林系統，因此他們可以自我維護、自我複製，我們可以用生產性物種建模該系統，因此我們可以在世界任何地方以最可持續性方式生產食物，以最少的投入獲得最大的產出，這是一個食物森林系統，我們可以在長期和永久的情況下實際設計和使用。

所有的森林都有層次，食物森林，也稱為森林花園，是一種多樣化的可食用植物種植，試圖模仿自然界中的生態系統和模式。食物森林是三維設計，生命向各個方向延伸——向上、向下和向外。一般來說，我們認識森林花園的七層——上層、下層、灌木層、草本層、根層、地被層和藤蔓層。有些人還喜歡識別菌絲層，第八層（蘑菇）。使用這些層，我們可以在一個區域中安裝更多的植物，而不會因競爭而導致失敗。

食用森林不必年復一年地重新種植。一旦建立起來，它通常是非常有彈性的。例如，在某些地區，鹿和兔子可能會來吃一些草本食物，但其他物種可能不適合它們，或者是它們無法接觸到的。或者，也許一些孩子會在野外玩耍時跑過該地區，跑出小路，可能會對地被植物和草本層造成一些損害。它們不僅通常會重新長出，因為許多是多年生植物並擁有健康的地下系統，而且樹木、灌木和藤蔓也應該完好無損。

食用林在我們台灣是一種新的農業概念，但在世界其他地區已經使用了數千年。它們很複雜，就像大自然一樣。這就是為什麼我們提供的另一項服務是教育。我們還將嘗試向盡可能多的食用森林用戶傳授它們是什麼、如何維護它們以及新植物（識別、收穫信息、準備）。理想的食物森林是盡可能有機的。但它遠不止於此。森林花園在很大程度上依賴於健康的生態系統，不能噴灑除草劑或殺蟲劑，也不能施用非有機肥料。一個健康的生態系統需要數年時間才能建立起來，尤其是在城市或開放農場地區。我們必須要有耐心，讓大自然自己照顧自己（同時為生態系統的所有組成部分提供必要的食物、水和棲息地，否則它們不會來）。

森林園林設計可以通過多種方式減少投入，包括：強調樹木、灌木、多年生植物和自播一年生植物，種植厚實並使用地被植物遮蔽土壤並抑制雜草，利用固氮和富集養分的植物、切碎技術以及將廢物返回土地來創造健康的土壤，而不是施肥，種植多種植物，吸引有益昆蟲為水果作物授粉，防止害蟲種群爆發和造成損害，利用幾種地面整形技術將雨水留在現場，以及設計放置植物以創造微氣候和防風林。

這篇文章是整理了兩個來源的內容，為了充分的說明食物森林的概念，和食物森林的組成，讓大家對於食物森林有明確的認識，它與樸門設計的農業有很大的差別在於低人力的投入，主要是由大自然來優化生產自行運作，而人們主要的工作就是協助自然和收取食物!