書本｜《正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！》

不得不說書籍的封面與裝幀設計，也是吸引我選擇書本閱讀的要素之一，畢竟一本擁有豐富內容的書籍，如果沒有封面的引人入勝，很容易就錯過了一本好書。

就如同一開始在書店的櫃子上，一眼就看到了《正當冰》黃澄澄的書封，裡面還有一隻拿著湯匙的貓手手，對我這個貓奴又喜歡黃色的人來說，完完全全的吸引了我的注意，終究還是買了帶回家裡的書櫃收藏。

作者怪酥酥是位決意與食品化工戰鬥到底的人，所以一開始從花蓮的一處小攤販起步，不計成本的用天然的材料，開始販售起冰淇淋，店名就叫做「正當冰」，看了了整本書才驚覺那些化工食品無所不在，在我們常吃的食物裡有多麼的「普及」，原來台灣可以允許添加的添加物有七百多種(大驚)，包含我們一般會聽到的防腐劑、香精...等，看完這本書的同時，走進熟悉的商店和用餐的場所，發現自己想要吃健健康康的食品，似乎變成是一件不容易的事情，這對我來說有點衝擊，以前知道有這樣的存在，但沒有特別注意到這些添加物的專有名詞，在長期食用之後可能會對人體造成的傷害。

趁著假日走了一趟在劍潭的「正當冰」分店，實際品嘗怪酥酥的冰品，真的是和我們嚐到的味道有所不同，吃起來是自然水果的甜味，卻不會有膩口的感覺，某些口味的冰品在還可以嘗到新鮮的果粒在裡頭，點了百香果口味的氣泡飲，滿滿的新鮮百香果滋味和打碎的百香果籽，竟也意外的協調，有時吃了甜食身體會有的過敏反應，也沒有發生，那些送入口的食物，就像把鄉下門口果樹上的水果，直接現摘下來之後，在自家廚房做成冰品後入口的感覺一樣自然。

如果你想對台灣的食品添加物有基本的了解，可以參考怪酥酥以幽默的文筆，述說著自己起心動念創業的故事和那些歷程，用淺顯易懂的文字來解釋那些看起來很陌生的專有名詞，其中當然還有為什麼「正當冰」會成為浪貓中途之家的故事，當然也要小心，如果你認真閱讀完這本書之後，可能也會出現更難選擇食物的窘境，我就是呀~(苦笑)

從閱讀走入書中的故事場景，讓故事也變成自己的人生體驗和回憶，是一種閱讀的樂趣。

書名｜《正當冰淇淋：進擊吧，真材實料的味覺教育！揭露成分表的祕密，遠離添加物！》
作者｜ 李孟龍（怪酥酥）
出版｜ 時報出版