休刊惹所以訂閱方案先關閉囉,謝謝各位的支持。 E 悲傷的時候,你會做甚麼事呢? 對我來說,我悲傷的時候,最能平復心情的方式就兩種,吃真正的美食,以及看偉大的作品。 看到偉大的作品,心會一下子變得開闊,思慮會變得清澈深沉,提醒了我世界永遠不只如此,有人走到過更高更遠的地方,然後把那樣的精采留下來告訴我。 真正的美食提醒我活著,我活著是因為有著許許多多的植物和動物犧牲了自己,用他們的肉身供養我,有這樣的肉身我才能感受悲傷和喜悅,每一口咀嚼都是領受的恩典。但不幸的是,在都市生活中,充斥著太多粗製濫造的食物,你吃下去的時候只會覺得自己活得是多麼的悲慘,這些生命的死去又是多麼的不值得。 難吃的食物讓人想死,真的,活著沒有甚麼好依戀的。 於是我開始自己下廚,鑽研喜歡的味道,我想藝術家其實都是喜歡自己動手做東西的人,沒有好的品味,沒有虔誠的心,藝術家就只是沽名釣譽的屎,跟那些浪費食材做出一堆爛食物,利用這些邪惡的爛食物毀滅世界的壞蛋沒有兩樣。 果醬自畫像。潘家欣提供。 如果梵谷還活著,我想問他最喜歡吃甚麼? 如果陳澄波還活著,我想問他在日本最想念的食物是甚麼? 如果米羅還活著,我想問他早餐都吃些甚麼? 所以有了「藝術家的一日廚房」這個專欄,每一篇專欄,我試圖將一位藝術家作品與生平的理解,與食物的色香味集合在一起,我在製作食物的過程中推演作品的脈絡,猜想藝術家生活的餘味。 為生活烹調美,因為美是人類的救贖,美是人類活下去的理由。 更新頻率 每月一次,一篇文章。每月一百元,讓健康美味的文字持續供應。