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G的廚房求生記
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這是回顧2020疫情年,我在英國留學期間於自家廚房寫下的求生守則。 留學生沒有太多的茶米油鹽醬醋茶,也沒有過多的烹飪工具。在我搬家前遇到未來的黎巴嫩室友,她聽到我不會煮菜,立刻對我空投了一箱食物外掛包。 靠著外掛包領我進料理的世界,之後還甚至有了信心進廚房工作,雖然最後因為椎間盤發炎直接在休假期間原地離職...
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印度風味馬鈴薯菠菜咖哩|倫敦廚房求生記
印度風味馬鈴薯菠菜咖哩是一道美味的印度料理,簡單易做。利用外掛包SimplyCook,可輕鬆準備這道菜。這篇文章分享了作者烹製這道咖哩的過程和心得。
2024-03-19
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膽大心細才有達到味道高潮的魄力|倫敦廚房求生記
鮮蝦培根奶油義大利麵,是一道簡單又美味的義大利麵料理。這篇文章介紹瞭如何使用 Crème Fraîche 製作白醬,以及將其與培根和鮮蝦一起烹飪的過程。適合喜歡料理、對食材有興趣的朋友閱讀。
2024-03-19
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雞肉野菇香料燉飯|倫敦廚房求生記
對於燉飯的遐想,是在細心慢熬之中誕生 熱騰騰上桌,濃厚奶香包覆著吸飽高湯還帶有硬芯的米粒 這是我想像的燉飯,然而想像可是不能當飯吃的!
2024-02-22
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神秘空投包,空降部隊即刻救援
這是我在英國念編舞碩士時寫下與食物相處的文字 當時天天和藝術碩論大眼瞪小眼,擠不出論文只好洗手作羹湯 2020年三月中英國因為疫情封城,天天料理三餐的情況下 我的胃再也無法忍受一成不變的食物,於是未來室友的一箱空頭包改變了我的烹飪人生
2024-02-22
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vocus 勳章
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