手沖咖啡
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手沖咖啡
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【咖啡需要養豆? 養豆是甚麼? 養豆需要多久?】
咖啡豆在烘焙的過程中產生的降解反應，會有排放二氧化碳的特性。 從豆子釋放出來的氣體會破壞咖啡粉末和水的接觸，進而導致萃取不均。 那麼需要多久的時間排氣，才能避免這樣的問題產生?
2024-05-31
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咖啡豆
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精品咖啡
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養豆
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· No.158CAFE
【小吉美食探險隊】No.158 歲月靜好的彰化花壇咖啡店
在 IG 看到後就一直想來朝聖的韓系咖啡店！ 從照片看來就很有個性的店，實際拜訪後也真的很驚豔 🩶 店裡有很多可愛的裝飾物，例如可愛的起司🧀月亮🌙擺設。
2024-05-27
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咖啡店
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咖啡
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韓系咖啡
用吸引力法則來選物—BALUDA The Pot
（這篇文章不是開箱分享，而是分享吸引力法則在生活中各項選擇中的應用，以每個選擇來確認你對宇宙真實發出的訊號，進而更了解自己，並吸引更符合你的理想生活） 新買了一個快煮壺BALMUDA The Pot ，喜歡它黑色沈穩俐落優美的外型跟極高的效率。但用來手沖咖啡的第一天卻發現因為這個壺沒辦法定溫，
2024-05-23
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吸引力法則
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吸引力法則與潛意識的關係
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財富自由的吸引力法則
咖啡豆怎麼保存？掌握這4個原則，隨時品嘗最新鮮美味的咖啡
對於咖啡愛好者來說，家裡常備有咖啡豆是非常重要的。但是咖啡豆該怎麼存放能夠最大化保鮮期? 可以放冰箱嗎? 到底多久是最佳賞味期限呢? 這篇文章一次把重點告訴你。
2024-05-23
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咖啡
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咖啡豆
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咖啡豆保存
手沖咖啡豆粗細怎麼抓？輕鬆掌握研磨技巧跟咖啡粉保存方式
手沖咖啡的品質不僅取決於咖啡豆的品質，還取決於咖啡豆的研磨粗細度、研磨方式以及保存方法。本文章將從最適宜手沖咖啡豆的研磨粗細開始，討論到電動/手動磨豆機優缺點、以及研磨相關的知識，最後也會詳細說明咖啡粉的存放方式和最佳賞味期限，透過閱讀本文您將迅速了解跟研磨咖啡有關的技巧及注意事項。
2024-05-22
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咖啡
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品質
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比例
如何掌握手沖咖啡最適宜的溫度？手沖咖啡教學step by step
手沖咖啡水溫對於最終的咖啡風味有著至關重要的影響。選擇適當的水溫不僅能夠最大程度地提取咖啡中的風味化合物，還能避免過度萃取或萃取不足。本文介紹了水溫的重要性以及最佳水溫範圍和相應的效果。此外，還介紹了手沖咖啡的基本步驟和水粉比例的重要性。
2024-05-22
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咖啡
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比例
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溫度
手沖咖啡比例怎麼調? 掌握黃金水粉比例，輕鬆享受咖啡廳等級的美味
常見的手沖咖啡比例範圍大致在1:15到1:17之間。手沖咖啡比例在製作風味豐富的咖啡中至關重要。本文談及手沖咖啡比例的計算方式、常見比例範圍以及不同比例對風味的影響。同時還介紹了手沖咖啡的溫度控制，以及工具選擇和沖泡步驟。對於喜歡品味咖啡的人來說，這是一篇不可錯過的文章。
2024-05-22
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咖啡
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比例
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溫度
手沖咖啡器材這樣挑：手沖咖啡工具選購推薦&全方位分析
前言 手沖咖啡是一門藝術，不僅需要技術，更需要合適的工具來實現完美的風味。本篇指南將帶您深入了解各種手沖咖啡工具的種類、功能及選購技巧，幫助您從新手變成沖煮達人。無論您是剛開始探索手沖咖啡的魅力，還是尋求提升沖煮技巧的進階玩家，本篇文章都能提供實用的建議與品牌推薦，讓您的每一杯咖啡都達到專業水準。
2024-05-21
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咖啡
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手沖咖啡
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手沖咖啡教學
【全瓷手沖咖啡機是不是很怕摔? 】 —— 離地 90公分 殘酷大考驗!!
喝咖啡是種享受，不應該變得麻煩，或是對身體造成危害。 HOFFE 主動送檢 SGS，證明自身咖啡機的品質安全衛生。 致力於簡化手沖咖啡的步驟，讓"泡咖啡"變得更簡單!! HOFFE 希望精品咖啡可以更普及化、更大眾化。 讓大家都可以輕鬆簡單的喝杯好咖啡。
2024-05-17
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手沖咖啡
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精品咖啡
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咖啡
手沖咖啡技巧完整教學：從工具到步驟一次搞懂！新手必讀全解析
前言 在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
2024-05-16
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咖啡
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比例
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手沖咖啡
