自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。
精選內容
擁有者
＊創立法國第一家發酵餐廳,並為主廚。入選法國五百位使料理不同的“cheffe“一書。
*2017年法國一星主廚Frédéric Claruin讚譽我所創的發酵法式料理領先十年。
＊康健雜誌專欄作家
＊2021年十月出版法文著作Ma cuisine fermentée
專長：寫作,演說,療癒,料理
自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。