燒菜
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燒菜
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煮廚沸藝
在一生有限的時間裡，有一件事情做起來可以換取一段快樂時光，那麼就認真去執行它，並且實踐它。執行的過程是充實的，將之實踐是快樂的，而前後的落差感則會映照出生活更新的美好與飽滿。
2024-04-07
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煮飯
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燒菜
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外食
煮熟功夫
做菜的基本功：煮熟。 菜鳥小廚娘正是站在 煮熟 階段。 怎麼樣把食材煮熟,每個食材的煮熟時間皆不同,怎樣才能每樣菜都能保持煮熟這件事,讓菜鳥小廚娘用現代科技,算時間 來判斷何時煮熟。 媽媽煮了30年的菜,煮熟與否經驗會告訴他,鹹淡與否,也是30年的經驗累積。網路上多是一堆做料理的影片,多少克的食材就
2022-11-14
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燒菜
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料理
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學習
