詹宏志
#詹宏志含有「詹宏志」共 22 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
《舊日廚房》說到食物，撇除掉為了滿足最基本的生理需求的目的之外，對你來說，是否還有其他的象徵意義存在？對作者來說，食物封存的是和至親之間的美好往昔，童年母親的台菜手藝、岳母經典的江浙菜色、太太融會世界各地的多元創新料理，這些味覺經驗，連繫的是無可替代的情感。復刻記憶中的菜色，流露而出的是作者對摯愛的無盡思念。
發佈在
Cyan Salon
2024-05-26
3
一本好書，旅行與讀書我在漂書站看到這本書的時候，被作者在封面的獨照「驚艷」到，有一股強大氣場，小心翼翼拿著書心理壓力十足（設計封面的人要負很大責任），我到底該不該拿來翻看？我決定開始翻閱，沒多久書中的一句話吸引到我...
發佈在
Warren Lo的沙龍
2024-01-07
0
《旅行與讀書》：看見另一段人生的可能。旅行是身體力行的沉浸式投入；讀書是藉由文字建構與想像的顱內體驗，兩者一動一靜，卻有類似的質地，為實踐者開拓視野，在「我」既定、所處的生命裡，看見另一種選擇、另一段人生的可能。
2023-05-17
15
肉骨茶清湯肉骨茶，這幾乎是每次來馬來西亞必修的「通過儀式」，儘管我在大馬經常行程緊湊，來去匆匆，倒也有許多機會享受馬來西亞各地的特色肉骨茶。其中，肉骨茶的勝（聖）地巴生（Klang）也由朋友帶去多次，試過多家名店，其中又以暱稱「橋底下」的「盛發肉骨茶」最令人印象深刻......
2022-12-15
5
國宴與家宴講座主持筆記2003年在中國時報一篇尚未發表完的散文「國宴與家宴」，引發熱烈回響，有邀請出食譜書、出任美食評審、擔任餐廳顧問、美食專欄,還有各媒體邀訪通告，以及友人致電文章中某道菜沒
發佈在
蕭靜雯的文教頻道的沙龍
2022-10-12
6