酒譜
#
酒譜
含有「酒譜」共 4 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
家庭調酒-柯夢波丹Cosmopolitan
材料/ 柑橘風味伏特加 60ml 君度橙酒 30ml 蔓越莓汁 15ml 現榨萊姆汁 15ml 裝飾物:萊姆皮 其中現榨萊姆汁,還真的讓我在大賣場買了一顆20元萊姆然後在家裡自己榨,切記若用傳統的手轉榨汁器,請輕輕的揉壓旋轉即可,這樣萊姆皮的苦味才不會被擠出。 製作過程/ 1.在雪
2024-05-13
3
#
調酒
#
酒譜
#
生活
家庭調酒-瑪格麗特twist
畢竟為求「生活化」一點,稍微再商場走兩圈,將能盡量買到的相關材料盡量整合,整理不來的,就用類似品代替。因此調酒不再如此「經典」,變成了twist。 材料/ 培恩銀樽龍舌蘭 60ml (此次使用不知名龍舌蘭替代) 君度橙酒 30ml (此次使用柳橙汁替代) 萊姆汁 15ml 裝飾物:鹽口
2024-05-09
5
#
調酒
#
酒譜
#
生活
家庭調酒-我的第一杯調酒
家庭調酒,主打就是融入生活,不像經典調酒般嚴謹,可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。 過去我也是自己隨隨便便製作,比較沒有條理去發想與製作。 調酒可以用四個方向去發想:1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色 另外若有其他人文因素也能參雜故事,利用故事來發想適合的酒體與香料等。 這次
2024-05-01
5
#
調酒
#
酒譜
#
生活
完整版經典調酒酒譜
經典調酒如天上繁星喝不完,不過真要去定義甚麼是精典調酒,就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。 IBA官方將雞尾酒分為三類: 難忘的 The unforgettables 當代經典 Contemporary classics 新時
2023-02-02
5
#
蘭姆酒
#
威士忌
#
調酒