台南米其林美食眾多，在國華街與保安路就有好幾間，這兩間原本生意就很好，榮獲米其林推薦後更是大排長龍，這兩間店有一個共同點，除了都是用老闆的名字來命名外，還有一個特色就是可以看到老闆本尊在櫃檯前方料理的姿態，看著他們熟練地揮動手中的廚具，讓你等待的漫漫時間裡，宛如也看了一場米其林等級的演出。

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