味覺記憶
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味覺記憶
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【在家開飯】Day 0：恐怕是像序一樣的東西
味覺記憶對於一個人有著非常深遠的影響，但奠定味覺記憶的過程則非常複雜，鄉民們經常論戰各種我家巷口，但說到「我家滷肉」、「我家炒飯」、「我家咖哩飯」，因為都是獨一無二的經驗，旁人就無法隨意置啄，因為背後代表著的，不只口味的差異，同時也有深刻的個人經驗、記憶...等。
2023-05-19
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味覺記憶
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自己下廚
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料理
