啤酒花
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啤酒花
含有「啤酒花」共 10 篇內容
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啤酒淨化浴
不需要任何技巧，只要買便利商店的啤酒，倒到澡盆裡然後整個人泡下去就好。
2023-08-29
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啤酒
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農曆七月
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收驚
Hop Creep 酒花降解反應
Hop Creep，又稱為酒花降解反應。 酒廠的敵人、釀酒師的惡夢、更是IPA永遠的絆腳石。究竟它是什麼樣的東西呢？如果你是喜歡喝IPA的人，那就一起來認識一下Hop Creep吧。
2023-05-26
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啤酒
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酒廠
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啤酒花
虛幻的風味-Phantasm
新型態原料Phantasm的創辦人Jos Ruffell。近期來到亞洲幾個國家介紹他的產品，以及這產品在業界中的角色與現況。
2023-05-19
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啤酒
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創辦人
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產品
啤酒花的物質 [應用]
我們在上一篇與第一篇「啤酒花的物質[前傳]」中，已經對啤酒花有了一些基本的介紹。 此篇針對啤酒花的香味物質做說明，與他們在釀造中被使用的時機點，以及品種選擇的建議名單。
2022-03-23
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啤酒
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啤酒花
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香氣物質
啤酒花的物質 [概論]
我們在上一篇文章「啤酒花的物質[前傳]」中，對啤酒花的研究歷史有些簡短的解說了。 這篇想透過啤酒花毬果的構造，跟大家分享啤酒花的物質與在啤酒所扮演的角色。
2022-03-20
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啤酒花
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啤酒
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精釀啤酒
啤酒花的物質 [前傳]
啤酒的學海裡，最複雜、最難懂、至今依然存在許多未知的領域，就是啤酒四大原料之一的「啤酒花」。今天就來聊一下，神秘的啤酒花自古至今的研究里程吧！ 1819年「蒸餾法」
2022-03-15
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啤酒
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啤酒花
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beer
啤酒花採收的季節
每年九月是啤酒花採收的季節，也是釀酒師期待的新鮮啤酒花釀造與啤酒花選拔的活動！
2020-12-09
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啤酒
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釀酒師
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酒廠
啤酒苦味的奧秘
啤酒花，啤酒中提供苦味的原料。萃取苦味的方法似乎不只是煮沸中加入酒花那麼單純。一起看看啤酒花與苦味背後的秘辛吧！
2020-11-27
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啤酒花
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苦味
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啤酒釀造
晚上來一杯啊!
我不排斥喝酒，但適量就好，唯一不喜歡的就是那所謂的"傳統"。俗話說"小酌怡情"，我很認同。那過量的話究竟會有甚麼情形呢? 讓我們看下去。本篇的主題就是...
2020-09-14
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酒
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運動員
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啤酒花
送你999朵 啤酒花，我要唱心內的話乎你聽~
啤酒花? 看過嗎? 啤酒咖，別忘了研究這一味。讓啤酒為之一亮的hops，讓我來翻譯翻譯什麼叫做驚喜? 什麼是啤酒花？ 陽光下的hops，是不是給你some hopes? 登楞!!! 啤酒花長這樣，哈哈~ 驚不驚喜?意不意外? 你常在啤酒標上看到的啤酒花，英文叫作”hops”就是長這樣。與大麻同科
2020-02-17
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啤酒
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啤酒花
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酒精
