嗅覺
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嗅覺
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終點是在組合後的整體
拆解風味是為了好解釋。終點是在組合後的整體~~咖啡是這樣，其他的感官享受也是 只糾結在咖啡的酸，還不如買罐裝咖啡加檸檬酸、蘋果酸，還能省一點錢。太掉漆了！酸有調性跟質地，其他還有風味轉變、酸甜比對..... 品味的樂趣不是在比誰能喝多酸！ 一直停留在口腔的感受，卻忘了千變萬化的是嗅覺。再補
2024-04-09
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咖啡的酸
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咖啡品味
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味覺
〔腦細胞嗅覺記憶｜身心靈〕
靈魂與思想不死，若存在於腦細胞越久，那麼延長壽命就可以因此合理化，畢竟生理所有器官機能運作，全是靠腦細胞控制。 ｜義大利科學家指出研究，生理機能死亡後，因腦細胞沒有生命期，如將腦細胞移植至另一生物體，仍可存活至此生命體結束。而嗅覺功能，更是存活在腦細胞時日最長的。｜ 了解腦細胞的強大功能
2024-04-04
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嗅覺
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記憶
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腦細胞
嗅覺感官與柚子花香
時令來到了陽曆的三月下旬，在台北，到了這個時節櫻花都謝的差不多了，每當櫻花凋落之後，接續展開的花季就包含了柚子，不過通常沒有多少人會注意到它，往往柚子就這樣自己結了滿樹的花苞，然後自己孤寂的盛開了滿樹，接著又獨自悄悄將一樹的花給凋零了。這一切的過程都靜悄悄的沒有人留意，更加不會有人如讚嘆櫻花般去讚嘆
2024-03-21
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柚子
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柚子花
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花香
第十二堂課啟發孩子的感官，幫助孩子理解事件的發展與結果
我們利用了烹飪時會用到的辛香料，來讓孩子觸摸、嗅覺、味蕾得到刺激，促進他們的感官發展。使用「一⋯⋯⋯就⋯⋯⋯」這種句型，讓孩子在課堂中能夠連貫前後的表達。
2024-03-11
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孩子
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粉末
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蜂蜜
【我讀《香氣腦科學》】香氣，強化集中力與增強記憶力
由於大腦異常，自律神經失調，我喜歡研讀大腦的相關知識，挺有趣的。跟朋友聊天，發現很多的想法，都跟我們的大腦有密切的關係。大腦是可塑性的，只要我們願意改變自己，不斷訓練自己做好事，說好話，存好心，那麼大腦就會促使我們變得更加正面積極，充滿希望與自信了。自我價值感的提升，面對生命中各種的考驗與折磨，
2024-02-15
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學習
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大腦
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嗅覺
2024.01.20 茶信仰的碰撞故事-侍茶、與人、與態度
不尊重別人的人，總是會要求對方一定要按照她想要的方式進行，然後抬高自己、貶低別人。 她說：我很開明、很好溝通、喜歡跟好厲害的人交流，與業界其他人不同。但其實就是這種人，最沒有甚麼不同。 其實從台北隻身一人下來新竹開店，一直以來都發生很多故事，但因為這日的事件，促使我認真想要寫出我所有經歷的故事。
2024-01-22
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主人
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客人
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階段
【試閱心得】#93《透明夜晚的香氣》千早茜
日常生活中充滿著各式各樣的氣味，有些氣味讓人聞著便能心生歡喜，有些氣味連結到令人動容的記憶。作為五感體驗中的「嗅覺」，竄入鼻腔的氣味帶給我們的影響會是僅限於嗅聞的當下片刻，還是不由自主地沁入身心靈並持續發酵？ 本次試讀《透明夜晚的香氣》，是市面上少數以「嗅覺」為題材創作的小說。
2024-01-22
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透明夜晚的香氣
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千早茜
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皇冠文化
生活碎屑（2024.1.12）
‧ 德國作家徐四金（Patrick Süskind，1949-）的《香水》被世人視為奇書，其敘事技巧高明，令讀者欲罷不能。但小說中的嗅覺天才藉由調製香水以尋求自我認同，其行徑竟如魔鬼般邪惡，看了怎不恐怖。掩卷之餘，實在高興不起來。 ‧ 德國作家徐四金以嗅覺為主題的《香水》，小說結尾，主角葛奴乙的夢
2024-01-12
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香水
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小說
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作家
SCENT SCIENCE 香りの科学 L - 08 アンニュイな香りをつくり出す明確な二つのキーポイント
先月開講した香水づくりレッスンの際に、何人かの受講生がレッスン中に、自分がブレンドした香水に、そもそも加えていない香りの匂いがすることに気づいていました。今回の記事では、匂いの種類と濃度を理解することで、香りを調整し、新しい香水を作るためのキーポイントについて解説しています。
2024-01-06
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香水
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調香
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調香師
異味竟遭鄰居抗議！靠「這個」讓毛孩臭臭掰掰
現代人養毛小孩的比例越來越高，根據內政部統計資料顯示，2022年底國內貓狗飼養登記數量已達220萬隻，遠遠超過10歲以下兒童人口數180萬人。越來越多人將寵物視為家庭成員，但隨著寵物飼養數量攀高，噪音與異味問題也隨之而來。
2023-12-26
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臭味滾
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寵物
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嗅覺
