紐奧良秋葵濃湯
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紐奧良秋葵濃湯
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食譜：Gumbo 紐奧良秋葵濃湯
這不是咖哩，是生平第一次試做的紐奧良秋葵濃湯 gumbo 澆飯。我沒吃過原產地的版本，不知味道正不正確，但是非常好吃。醇厚濃郁，卻也十分爽口，想是湯底有大量蔬菜的緣故。口味層次豐富，香辛料後勁十足。
2022-06-07
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食譜
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馬世芳
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隨筆
