豆沙
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豆沙
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《一個月的旅居，自由感受曼谷！》第五天(3)
曼谷的生活充滿了新鮮感，從購買一個新杯子，到在當地的美食街品嚐魚湯飯和中式點心，每一天都充滿了新的發現。
2024-03-22
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遊記
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日記
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經歷
〈影音食譜〉輕輕鬆鬆！偷吃步蛋黃酥（蛋塔皮變身）
實在太喜歡我的偷吃步蛋黃酥了，不用揉麵一整天，就可以輕鬆變出一盤蛋黃酥，吃、到、爽！說真的，如果我不講，家人還以為我從頭自己做呢。不過被這樣誤會我也是會不好意思的，還是趕快先承認我偷懶比較心安理得。
2023-07-13
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蛋黃酥
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食譜
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月餅
〈影音食譜〉豆沙鍋餅，再飽也要來一片的完美Ending！
豆沙鍋餅總是在一頓飯的尾聲才悄悄上桌，往往已經吃到好飽好飽，但那麼香的豆沙鍋餅冒著煙望著我，我是怎麼樣也拒絕不了這個誘惑的。所以我總是撐著肚子，硬是再塞入一片餅，而他也很少讓我失望，總是又燙又香，靈巧地溜進我的胃。因此我對於豆沙鍋餅的印象，總是伴隨著好撐的肚子，他是個再飽也不能放棄的存在啊！
2023-05-11
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紅豆
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食譜
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豆沙
〈影音食譜〉宮廷點心驢打滾，自製紅豆沙、黑糖蜜！
比起包子狀的紅豆麻糬，我更喜歡像饅頭捲一樣的驢打滾。因為豆沙平均分布，每一口都能吃到麻糬與豆沙剛剛好的比例，麻糬皮不需要另外調味，他負責提供Q軟的口感，把香氣與甜蜜的舞台讓給豆沙。驢打滾的做法讓兩者相輔相成，每一口都Q軟甜香，吃起來好幸福。
2021-04-21
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黃豆粉
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驢打滾
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甜點
