釀酒師
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釀酒師
含有「釀酒師」共 35 篇內容
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發佈日期由新至舊
一杯酒，背後的憧憬
北海道的小樽啤酒，完美地呈現了啤酒產業該有的理想狀態!
2024-02-02
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啤酒
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酒廠
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品質
IPA的神秘歷史(下)
每次喝IPA類型的啤酒時，就一定會聊到IPA的歷史與由來。畢竟印度淺色愛爾(Indian Pale Ale)的名字中有印度(India)這國家，究竟有什麼關聯呢？
2023-12-08
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啤酒
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印度
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發明
IPA的神秘歷史(上)
每次喝IPA類型的啤酒時，就一定會聊到IPA的歷史與由來。畢竟印度淺色愛爾(Indian Pale Ale)的名字中有印度(India)這國家，究竟有什麼關聯呢？
2023-12-01
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啤酒
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保存
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印度
皮爾森的小故事
皮爾森啤酒，世界影響力最大的啤酒類型。 五花八門的皮爾森出現在市場。速度快到消費者搞不清楚差異。一起來好好的來認識這些皮爾森們的小故事吧。
2023-11-17
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啤酒
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酒廠
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傳統
硫醇的天然來源
現今IPA釀造中的新興武器「硫醇物質(Thiol)」香氣閾值低，只需要很低的濃度便能造成嗅覺的巨大衝。沒想到最天然來源竟然是...
2023-07-07
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啤酒
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原料
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大麥
Hop Creep 酒花降解反應
Hop Creep，又稱為酒花降解反應。 酒廠的敵人、釀酒師的惡夢、更是IPA永遠的絆腳石。究竟它是什麼樣的東西呢？如果你是喜歡喝IPA的人，那就一起來認識一下Hop Creep吧。
2023-05-26
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啤酒
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酒廠
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啤酒花
無酒精啤酒的奧秘
健康意識的崛起，無酒精啤酒越來越多人喝、市面上的選項也越來越多。
2023-05-12
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啤酒
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無酒精
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釀造
廣告教會我們的事（下）
啤酒廣告處處可見，我們從當中學到了什麼呢？ 2. 純喫茶嚴格把關15天最佳賞味期。 茶飲就是要注重新鮮度，只有新鮮喝才
2023-04-21
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啤酒
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消費者
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廣告
廣告教會我們的事（上）
啤酒廣告處處可見，我們從當中學到了什麼呢？
2023-04-20
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啤酒
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台啤
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廣告
啤酒的民主自由
美國華盛頓州(Washington)的三家酒廠對俄勒岡州(Oregon)提起訴訟。他們指控該州違反美國憲法，禁止外州酒廠自行銷售給該州消費者的規定。
2023-04-14
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啤酒
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酒廠
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華盛頓州
