食物旅行家
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食物旅行家
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土耳其餐桌：天可汗的優酪乳
我問：「土耳其人吃烤肉通常配什麼？啤酒嗎？」他搖頭：「不是。」我隨口說：「你喝什麼我就跟你喝什麼。」結果跟著烤肉串上桌的，是白色的乳狀液體，浮著白色的泡泡，裝在兩個冰透的黃銅杯裡。「這樣配得起來嗎……」我心裡疑惑：「吃烤肉配牛奶？」
2018-08-16
13
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張健芳
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眾神的餐桌
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游牧民族
《眾神的餐桌》褚士瑩推薦序：愛的味道
褚士瑩：順著張健芳的文字，我彷彿看到了那片神聖而充滿故事的森林，我不但嚐到了野菇的滋味，也彷彿嘗到了家族秘密與禁忌之愛的滋味。那一段故事結束的時候，我闔上扉頁，竟然自己也經歷了一場食物的冒險，好好吃了一頓美饌的滿足感。
2018-07-30
1
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眾神的餐桌
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食物旅行家
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張健芳
《眾神的餐桌》葉怡蘭推薦序：故事的餐桌
感謝葉怡蘭老師賜序，她是華文圈最認真的飲食文字工作者，說起書寫發文的自律，真是令人佩服呀。
2018-06-15
3
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葉怡蘭
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眾神的餐桌
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世界餐桌
《眾神的餐桌》序：用食物說故事
我心裡一直住著一個俗又有力的歐巴桑，我喜歡市井雜沓的油膩，我喜歡尋常人家的炊煙，我喜歡婆婆媽媽的家常手藝，我喜歡跟小販買了邊走邊吃……生活就是柴米油鹽，不鹹不淡，再尋常不過，但生命的深度，又藏在日常茶飯事裡。只要有心，區區一粒稻榖，也壯闊宏大，宛若史詩。
2018-06-06
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張健芳
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食物旅行家
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眾神的餐桌
土耳其餐桌：包藏心機的曼特餃子
<p>眼前的曼特餃子個頭纖巧，約骰子的大小，在我眼裡已經玲瓏精緻了。比起來，連鼎泰豐的小籠包都是巨無霸。這是標準的愛妻料理，畢竟心中若不是充滿情意，哪個女人耐煩做這等種細活？</p>
2017-10-03
3
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土耳其料理
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世界餐桌
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土耳其餐桌
