四季

四季

112 位追蹤者
音樂,它不是聲音的藝術,而是時間的藝術。
四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
由新到舊
陌生的城市會不會一覺醒來,便忘了我是誰?逐年增加的年齡,是一記悶棍,歲月留下的痕跡,拉了皮一旦鬆開還是會彈回來,不過沒人在乎...我開始愛抱怨,尤其這些年來,我對居住地的不認同感越來越高,確實有股衝動想逃離
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可能包含敏感內容
2024-03-21
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親子卡竟私自扣款!還多扣!傻眼的使用體驗@@文章討論消費者對於中華電信服務優質是否合理疑慮,主要包括付款方式以及客服回覆等內容。
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2024-03-19
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Q:家常麵的湯頭怎麼煮?回應一下網友的問題:煮麵要怎麼讓湯好喝?
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2023-11-07
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南投名產:紅薯餅!多年前,跟小護士交往時,適逢中秋節前,她就邀請我一起去找她住南投的朋友一起烤肉,我便問:需要帶什麼伴手禮嗎?
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2023-11-02
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暖胃時間,何不試試麻油酒蝦?寒風吹起,細雨迷離,東北季風揭開我的記憶 很久沒來道「酒香料理」啦,趁著這幾天東北季風催促著我清冰箱之際,順利搜出上週買的"永哥冷凍無毒白蝦"趕緊來處理! 怎麼做呢? 備料:無毒白蝦300克、黃金蟲草3克、枸杞5克、老薑5公分、麻油1大匙、鹽巴少許、料理米酒一碗、水一碗 處理: 1、將蝦子
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2023-11-02
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怎麼準備面試?在面試過程中,應注意面部表情和肢體語言。保持自信和積極的態度,避免出現不禮貌或不專業的行為。例如:玩手指、滑手機,甚至吃口香糖等...
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2023-09-23
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✔燙青菜記得小時候,家裡餐桌上常出現幾道菜:其中最常見的就是:燙青菜。那時住在一個靠山的小村子裡,不過家裡有電但沒有瓦斯,所以我每天都看著母親辛苦的用柴火煮飯、菜。
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2023-08-02
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🎙️黃金蟲草香菇雞湯美味的食物能讓人覺得活著有溫度
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2023-07-31
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試讀《九尾狐餐廳-牽絆的奶油料理 구미호식당》心得某天,各大社群出現了一則消息大量轉貼:有誰知道「奶油綿綿」這道料理的做法,就可以獲得三百萬獎金!(九尾狐餐廳)
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2023-07-26
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小松菜的延伸使用🤨日前在超市買了半成品雪菜回家,製作小護士最愛的「雪裡紅」但後來想想其實製作雪菜不難,只是使用鹽巴醃漬讓蔬菜脫水而已,於是買了一把「小松菜」回家製作。 對了,說明一下,一般雪菜除了使用芥菜製作,也可以用小松菜或者青江菜,其實只要是菜梗多汁鮮甜,葉子寬大翠綠的都可以拿來製作雪菜,滋味各自不同。 製作
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2023-07-18
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無責任食評-「春拌麵」公司客戶來訪,二話不說就送了這套「胡麻拌麵」給同事,只是根本沒在開伙,這禮物反而成了她的困擾,於是今天中午前就拿給我,我怎麼能不立馬開吃呢?
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2023-07-17
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🌱這篇不寫食譜,不談料理。每年寒、暑假,只要有實習生到公司來,我都會為實習生上一堂課,協助他們了解認識業界生態與發展。雖然每次主題都一樣,但每年的內容都需要做調整,主要是這個社會變化太大了,尤其是媒體生態。
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2023-07-14
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🎙白飯之亂前幾天,帶著孩子外食,到了餐廳點了餐,一看帳單,乖乖,加一成服務費後都逼近1980元台幣了,平均一人快五百元。
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2023-07-14
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炒飯中午點了「特殊炒飯」就是其中一項經典。https://www.facebook.com/BonappetitYT
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2023-07-07
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🎙️午餐簡單作-甚麼都可以炒飯,蒲瓜也可以?🎙️午餐簡單作 中午接送孩子到英文教室後,一如往常直接回家放置孩子的書包,然後再弄點吃的果腹。 有時是一杯咖啡,有時是一碗小泡麵,更多時候是餅乾跟水果。但今天,忍不住還是下廚做了一份餐。
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2023-06-16
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🎙今天早餐做了之前曾在某早餐店吃過的組合水煮的方式雖然去除了部分甜度,但卻因為含有更多水分,一掃地瓜給人乾口不好吞嚥的壞印象...
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2023-06-01
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🎙今天來聽聽古典音樂|貝多芬的作品84「艾格蒙序曲」(Egmont Overture)「艾格蒙序曲」樂曲內容戲劇性十足,個性鮮明,由一開始的氣氛凝重激烈,到最終營造出熾熱的叛亂情緒與結束時的豪情壯志相當具有張力。
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2023-05-30
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👣我到了林內落羽松園區放鬆一夏炎熱的午後,術後逐漸恢復行動力的家母,在家漸漸待不住了!於是趁著假日,帶著兩個孩子陪著阿嬤一起到了這個冬天比夏天美的地方⋯
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2023-05-29
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✍️只加鹽巴調味的雞肉絲洋蔥蛋炒飯為了恪遵「低鉀攝取、低鈉飲食、低磷吸收」製作當下,都一再小心衡量。
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2023-05-28
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🎙️四季食堂|手撕雞肉絲低溫烹調需花費不少時間,但為了鎖住肉汁,不讓雞胸肉變柴,整塊雞胸肉慢慢處理才是王道。
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2023-05-27
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🎙我思故我樂-就算日子再苦悶,生活還是要過啦!那不如開心些,正向思考不要放棄任何希望!生活中的吉光片羽,讓我可以分享放大,進而轉念成長!
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2023-05-26
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🎙️四季食堂|清蒸鱈魚的美味關係最近大舅子想自己蒸鱈魚,因為外食太重口味也無法掌握衛生條件,我便口述給他一些眉角,寫了一片食譜給他 清蒸鱈魚是道口感鮮嫩、滋味清香的料理。製作步驟如下: 材料: 1. 鱈魚1片(約300公克) 2. 蔥一根、薑2公分 3. 少許鹽巴、米酒、醬油、麻油 4. 可根據個人口味添加其他配菜:如豆酥、破布子
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2023-05-20
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對於中信兄弟林威助總教練被撤換一事,我感到莫名其妙!破除安心亞魔咒,台灣大賽創下二連霸,八連勝0敗的奇蹟,誰能相信在合約第三年,上半季尚未結束竟被拔官!?原因真只是"拓展海外業務?"
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2023-05-12
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🎙四季食堂|美味關係再一發!雙鍋舞恰恰-一起完成馬鈴薯蛋披薩!平時廚房裡一定要有兩只鍋子,不只料理好用,遇到需要變化烹調方式的食材,才能用最正確又快的手法完成最棒的料理。
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2023-05-01
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2023年我也要開始嘗試當個"不要"臉的自媒體😂說不要臉好像很自嘲?哈,其實是不想露臉啦!標題聳動了點,騙到你了?
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2023-04-18
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音樂給我力量,源自內心的這是個讓我再怎麼忙都想一口氣聽完的版本,亞歷山大.薩洛所演出的蕭邦第一號敘事曲。
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2023-03-16
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🎙關於vocus 方格子服務異動通知| 即將停止支援 LikeCoin 功能預期美好"前景"的未來,而容易一拍即合各取所需,但理想很豐滿,現實卻很骨感,歷經這幾年的過程,如今也為了各自的"錢"景而分道揚鑣。
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2023-01-09
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過去,臺灣曾為盜版王國,現在呢?唱片公司花錢做好了音樂,然後去免費做公益是一種對他們的脅迫,因為很多公益活動是形象的洗白或者相乘,忘了力宏嗎?若現在力宏免費說要幫你公益代言,還要嗎?嘿嘿...
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2022-11-18
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第一次使用USDT就上手!支持Matters創作者新的支持方式,也是走出社區的開始!
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2022-11-15
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🎧兒童腸胃炎衛教廣播劇_台語版做聲音我還是比較在行,作影片,我還差得遠,不過總算順利完成這個任務,在此簡單分享錄製內容以及製作過程。
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2022-11-03
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✔怎麼做出好吃的培根蛋餅? 對了,不吃培根的話可以換成其他的材料,一樣好吃。
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2022-11-03
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🎙有關音樂版權的事黃子佼先生的廣播節目、冰冰姐的電視歌唱秀,這些都被集管團體追蹤了?但到底為什麼?
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2022-10-26
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臺中美食地圖|陋巷之春老家牛肉麵甚麼是牛肉麵?顧名思義就是指各種用燉煮方式,作為麵食配料的湯麵。輔料可能會有蔥、蒜、酸菜......
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2022-10-18
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四季深夜食堂|辣炒蜆仔製作心得我願意這樣做,我願意嘗試新的改變,甚至在不斷嘗試中,可以闡釋出更為有意思的食譜呈現,這就是"美味關係"的料理初衷。
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2022-10-14
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諏訪內晶子外,最令我激賞的女性小提琴家-希拉蕊.韓想像一個人對音樂的熱愛、工作的熱忱,不管婚前還是產後,對她來說,音樂就是她生命中的魂,生活中的根,這是多麼重要的一件事。
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2022-10-14
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來一碗鮮蚵湯✔這次加入了冷凍鹹豬肉切片、市售火腿切丁,香料部分再加入九層塔、蒜片、蔥油(也可以煮湯前用蔥爆香)、米酒、胡椒鹽、鹽巴等調味,竟然讓我收到意外不錯的效果,不僅湯頭鮮美,也呈現出多層次的氛圍,讓人十分驚艷!
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2022-10-13
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私房料理與三個女人廚房,是美味關係的起點,也是家庭與家庭之間的飲食文化交流,這種交流勾勒的是代代相承的味道,也是各具特色的食味手札。
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2022-10-08
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關於 Writing NFT 的發行與使用親愛的,我把文章作為Writing NFT發行了!
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2022-10-04
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🍽如何做好一顆漂亮的太陽蛋所以不要怕失敗,按照正確的方式就能煎好滑溜漂亮的太陽蛋!
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2022-10-02
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關於如何讓炒飯可以粒粒分明這件事我思考了幾天,也觀察了幾天自己做飯的過程,發現粒粒分明這件事還是有一些必要條件的。
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2022-09-30
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巴哈《無伴奏小提琴組曲》若少了夏康,便有如靈魂缺了一角巴哈《無伴奏小提琴組曲》若少了夏康,便有如靈魂缺了一角
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2022-09-29
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🎙觀影《放牛班的提琴手》有感今天是教師節,一起來看一部純真、無邪、開懷、溫馨的電影吧!教師節快樂!
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2022-09-28
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🎙電影推薦《放牛班的提琴手》有一次聽老爸說:「你要認真讀冊,才不會長大去放牛!」
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2022-09-27
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✔等待半年之後的Roon一直以來很多人都覺得Roon所乘載播放的方式,只侷限在區域網路內而覺得無力,如今在今天順利解鎖,開啟了新的應用Roon ARC。
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2022-09-26
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🎙口語表達|123隨筆想像一下,五分鐘推薦一本書,要怎麼做才能在台上只用說的,就可讓大家聽完後想立刻拿來翻閱呢?
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2022-09-23
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音樂筆記|莫札特的古鋼琴專輯面世音色當然飄散的古典氣息,四季聽完仿佛可以想像莫札特彈奏亦如是。
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2022-09-22
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🎙換個角度想想所以,上班是為了?
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2022-09-22
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四季料理筆記|早餐的短時戰鬥期許自己,也可以讓孩子記住家的味道,記著我給他們的一切。
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2022-09-20
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料理筆記|蝦仁炒蛋製作蝦仁炒蛋時,蝦仁可以用一點酒、胡椒粉、鹽巴(也可加一點點糖),先醃五分鐘提味,當然最棒的方式是先將蝦仁開背,如此就可以順便挑掉不喜歡的腸泥,土味就會消失,因此炒起來味道更棒!
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2022-09-15
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第一次配音就上手☕️配音工作的過去、現在與未來
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2022-09-13
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這是我最不開心的中秋連假😣弟弟自白剖析與機會教育
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2022-09-12
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自我檢討本以為深諳孩子個性的我,竟也犯了個大錯,心急時程規劃,也不該如此誤解孩子的用心,甚至竟對他的要求感到不耐,即便身為父親也不能對熱心助人的孩子如此無禮。
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2022-09-06
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如何用鐵鍋煎好一顆荷包蛋🤔🤔首先 要先準備好一只乾淨的鐵鍋,鍋內沒有任何水分,之後再將鍋子用大火燒熱,至於需要多熱呢?
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2022-09-01
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數位狂潮下的音樂產業變與不變?變!
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2022-08-31
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🎙校門開,鬼門關人的記憶有限,學習生字的黃金期就是現在,在國小畢業後,國中的課業幾乎不會要你們回家寫生字練習簿,取代的多是心得、寫作、閱讀、測驗範圍,這點對現在的你來說還有點遙遠。不過只要把握現在,多學點生字,未來對你來說會有好處的。
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2022-08-30
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虛擬貨幣的收集履歷虛擬貨幣能做甚麼事?可以買車?可以買房?好像真的可以,但,其實我都還沒花過,所以不知那些傳說的事。但四季收集虛擬幣對我來說,在某種程度上是個興趣,也是個數位理想世界......而在這累積過程中,也逐漸感受到那股自然而然展現的成就感。
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2022-08-26
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🎧🎻麗莎·巴蒂雅許維莉 (Lisa Batiashvili)出生於喬治亞的麗莎·巴蒂雅許維莉 (Lisa Batiashvili) 可謂家學淵源,因為她的父親也是一名小提琴家,母親則是鋼琴家。且早在麗莎4歲就開始跟著父親學習小提琴。
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2022-08-26
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四季與兩個天秤兒子親子之間的溝通很需要父母親願意靜下心來慢慢聆聽,如果今天沒有結果,明天再來。明天沒有時間,後天再繼續。孩子知道你願意瞭解他,他也會願意跟你分享。
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2022-08-21
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四季食譜|乾烙甜椒在台菜料理中,常見處理蔬菜的方式大多容易湯湯水水,但在西菜中卻常見烘烤乾烙的方式,吃起來滋味跟台菜有所不同,今天四季分享這道料理不僅容易,也更能吃到蔬菜的甜味。為了讓不常使用烤箱的人也可以製作,四季使用平底鍋,一樣能得到好效果。
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2022-08-20
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實習課程:從節目企劃到主持概念與行銷佈局製作節目前也必須先了解"市場需求"因為如果創造不了市場,那就不能違背市場供需,如果有行無市,曲高和寡,那回應肯定不高,做起來一定無法持久。
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2022-08-18
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🎃四季深夜食堂|貌似邪惡但有愛的九層塔炒蛋這個味道非常非常重要,這項調味料得出現,不僅僅能優化炒蛋本身的口味,更能將九層塔的特殊香氣與雞蛋熟化後的滋味更為融合!
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2022-08-14
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🎙13香用來加入滷肉,藉以增強揉合湯汁的風味,此時再放入豆乾泡滷,起鍋後的味道相當別緻。
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2022-08-10
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🎧暑期親子課程|古詩朗讀國小階段常常對課堂上的「輪流讀課文」感到無趣,甚至難以真的喜歡。但老師為何會讓學生讀課文呢?我猜大概只是要讓孩子專心於課堂上吧!
2022-08-10
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🎃邪惡的四季深夜食堂|又再一次做了絲瓜麵線!前幾天,小護士跟團購買了一條絲瓜,小小的,不大,說是"水果絲瓜"來著!老闆拍胸脯保證說:切開如果有問題拿來換!
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2022-08-08
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😋好吃的烤土司哪來?最近小護士新入手的抹醬,她個人與孩子都十分欣賞,唯獨我吃兩次就覺得「已足夠」,孩子果然跟娘親都吃一樣的😂😂😂
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2022-08-06
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杜達美與洛杉磯愛樂的錄音,2022年07月29日數位發行德弗札克的作品也擁有豐富多彩的音樂線條,杜達美亦是個多愁善感的國際指揮名家,色彩豐富的音樂在他手上,詮釋起來幾乎也是另一種品質保證!
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2022-08-05
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四季食譜|皮蛋瘦肉粥為了給小護士最堅強的守護,讓他吃到"地表最強"的皮蛋瘦肉粥,四季特地準備了升級版!
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2022-08-03
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🎙再次回訪的小小發財蔥油餅來了,多年後再度回訪,口味依舊,香味依舊,哥哥弟弟都說好吃😂😂殊不知小護士待產時就吃過很多次了😅😅
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2022-07-30
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四季食譜|涼拌豆干冰鎮後更好吃!千萬不能省略蔥花的量,也不能省略這道工序,因為對所有老饕而言,滷豆干雖然是平民美食,但,如果做得不夠好,或者味道調製的不夠明確,那肯定會是一場災難!
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2022-07-29
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四季食譜|暑假最棒的下酒菜之一/爆炒花枝需要蔥、薑、蒜、蠔油(或油膏)、醬油、烏醋(選擇)、糖、鹽巴、胡椒⋯
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2022-07-22
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親子教育(seasonII)_EP02|小小廚師烹飪課_01【玉子燒】暑期前預先安排了課程準備跟兩個孩子一起學習,無奈初期遇到孩子跟小護士接連確診,教學一事完全停擺。今天總算能開始我的課表,那就先來個簡單的小小廚師烹飪課吧!內容也順便錄製下來,做成PODCAST上傳分享^^
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2022-07-18
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[四季食譜]|番茄義大利麵這次配料準備了紅毛丹跟烤鴨片,整個質感提升不少!各位有興趣不妨可以試試。不過製作時要注意,義大利麵條烹煮時記得加鹽巴,這樣整體的味道才不至於平淡。
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2022-07-14
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🎙關於Roon的使用,你理解過嗎?(ep.02)在Roon底下,可以載入兩大高解析串流音樂平台,音質之高確實讓許多樂迷非常嚮往,加上Roon獨家調音技術,使得聲音更上一層樓。
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2022-07-14
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😯你真的都沒事嗎?怎麼辦到的?最近,只要有同事見到我,劈頭問候語就是這樣:你都沒事喔!怎麼辦到的?
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2022-07-12
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🎙宵夜自外買了豆乾回家製作涼拌的食材若沒有個性,那就是調味的功力的考驗!因為,他們就只能靠調味給他們舞台了。
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2022-07-12
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🎧我不要陽過,我要一以貫之如何避免家戶群聚?
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2022-07-08
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🎙小孩確診日記_Day02-Day04早上五點半起床,探探弟弟額頭,還在微燒,但已經往好的方向走了,希望他趕緊恢復健康!
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2022-07-03
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🎙小孩確診日記_Day01我要「賽揚」不要「篩陽」😓
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2022-07-02
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[四季食譜]|✔爆炒沙茶牛肉🌱為了讓食物本身吃起來厚重,因此調味偏重,加上沙茶醬也不能放太少,因此這道可以當作下酒菜,配飯都很棒。 🎙爆炒沙茶牛肉 話說小護士星期一傍晚到專責病房見習下班後,喜孜孜的到全聯買了澳洲草飼牛肉片跟一把很大把的空心菜回來,希望我可以弄個沙茶牛肉給她當消夜配酒。 總結》 支持作者
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2022-06-30
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🎙關於Roon的使用,你理解過嗎?(ep.01)自從買了Roon,聽音樂這件事也讓孩子開始有了參與感
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2022-06-28
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🎙週末記實|10分鐘弄一餐,生命就該用在有意義的事情上!一碗簡單的丸子拉麵,配上滿滿的蔥花,辣辣的辣油, 吃完之後渾身暢快啊!
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2022-06-27
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🎙四季說菜|「和風薑汁燒肉蔥佐茄汁鳳梨炊飯」不管什麼食材,善用它都可能讓你的料理變得美味!
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2022-06-19
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🎙驚!真的滿20年了!工作初期犯錯是必然,不犯錯是偶然,但犯錯就是學習的過程,只要及時調整改正,那未來必然會平安度過
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2022-06-17
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🎻音樂是時間的藝術 / Music is the art of time自古以來,無論是平面藝術、音樂藝術甚至是文學領域,創作靈感的多元交錯也讓藝術呈現有了更多可能。
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2022-06-15
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🎧生活記事|久違的周末終於可以舒服的坐在桌前帶著孩子們一起吃飯追劇了。
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2022-06-12
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🎙[四季說菜]|培根蘆筍卷料理不能一成不變,料理需要與創意並行,失敗嘗試、嘗試失敗,方能成就道道美食。
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2022-06-07
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🥣如夢非夢,是夢入夢夢想像是一碗正在烹煮的拉麵
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2022-06-06
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😁0525生活記事/與孩子相處的平安模式啟動!開會隨時,隨地開會!晚餐的逆襲,深夜食堂啊!如果能天天看到清空的餐盤,這將會讓我十分高興,因為這樣一來,我就不用倒掉剩食、不用處理廚餘、不用對孩子三催四請,這樣實在太棒了!
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2022-05-30
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😀0524生活記事\同中求異的早餐!父後23年的思念,我用LikeCoin換可頌。晚餐煮粥非詛咒,於是看到基宏再見轟!我問孩子:「這兩天的早餐,你覺得哪天好吃?」哥哥說⋯「我太菜了,分辨不出哪天比較好吃。」
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2022-05-30
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😀0523生活記事X停課第一天順利安然、邪惡小點心意圖使人不放心孩子吃完一直說好好吃喔,跟我說謝謝爸爸😂😂,害我高興了一下。
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2022-05-23
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😊0522生活記事-手機的一生、有蔥好說話,貓咪柳?深夜食堂的逆襲!四季使用手機的要素其實十分簡單,就接聽電話、寫寫文章、看點盤、加上工作需要、還有投放視頻給孩子看,很簡單吧!最多再錄音做節目,如此而已。
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2022-05-22
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🎧高齡93歲的老大師,詮釋布拉姆斯!心境成熟,技巧無須雕琢!雖然沒有年輕人那股激情,但穩重的表達,似乎是說著大師此時的情感早已回歸音樂純粹,讓聆聽者以自身的當下的情感為依歸,主觀的自我覺察,超越情感的昇華了。
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2022-05-19
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🌱每天都像打仗,每天都有事做缺油缺了一陣子,剛好趁此時將家裡其他相關的油品趁此機會全部清光,像是香油、麻油、苦茶油等,也趁機讓料理有了跟平日不一樣的味道。終於今天傍晚,常使用的油到貨了!
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2022-05-17
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🌱生活記事不過若說電氣設備是否有異動,除了年初換了洗衣機,再來就是五月初才換的熱水瓶了。喔,忘了寫一篇記錄。對了,還有就是比較晚開冷氣,今年到四月底才開第一次。
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2022-05-17
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🍽[四季說菜]|吃過蛋披薩?烘蛋的技巧在於穩定的供熱,所以要慢慢加熱,使蛋液熟透凝固,因此火力千萬不要太大,以免焦底。
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2022-05-16
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🌱雨天的辦公室雨天 身,不欲出 心,還在跳 靈,已出竅...
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2022-05-11
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🌱醒了醒了,但非鬧鐘惡作劇 是天氣
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2022-05-11
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🍃四季深夜食堂|當松露米果遇見櫻花蝦炒飯炒飯的味道可以很多元,創意設計總有許多設想,但有時即興、有時狂也是料理藝術的極高表現...
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2022-05-09
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🙄今天,你篩了沒?若陽性,請好好在家休息。
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2022-05-05
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😁萬元俱樂部,如願了幣值高低於我如浮雲😂😂,四季的萬元掌力幫你催落企!
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2022-04-27
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