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異國伴侶之飲食習慣怎麼解–同化?

圖文/蔓無目的

「親愛的，你好好休息，今天我自己炒米粉吃。」英國佬M體貼表示。

「好的，但那米粉一片是兩人份，記得用一半就好!」我樂得輕鬆地回應。

然後就米粉就變成這樣了......

哪有人從中間切一半啦!!>"<

即使同文化，每個人的飲食習慣也大不同，不過在美食王國的台灣，選擇性多樣與多元，根本不是個煩惱。

但如果另一半是外國人怎麼辦?

答案:互相尊重

是的!尊重便能解決一切煩惱，我愛中式食物，他偏愛西式；我素食，他葷食，這都不會造成問題。

以上是我一直以來抱持的觀念，文化不同太多事情要磨合，沒有心力再去煩惱這日常小事，但事情卻迎來了不同的轉變~

他竟然愛上中式料理!!

稀飯

每次天涼一點或是身體不太舒服就會煮稀飯吃，這次他生病竟然要求我弄點稀飯給他。

納尼?

是被我同化還是愛上蔓式稀飯了?^_~

蛋餅

M表示很像他小時候吃的thin pancake。

如果麵包吃完了，他便以蛋餅代替，只不過他不太適合吃麵粉，還得混特別的麵粉(spelt flour)，負擔才不會太大。

還好口感不差!

傻瓜麵

最簡單的方式是麵條煮好後拌入調好的醬汁。

醬汁:醬油+烏醋+香油

這簡單的作法在台灣稱為傻瓜麵，連M都喜歡，當我不在時，是他快速解決一餐的方式。

炒飯

炒飯算是餐桌上最常出現的餐點了，簡單又快速。

得意的是當我回台灣期間，他試著自己做，但味道總是不對。

我猜他還是用過去炒印度飯的方式，又乾又單調，味道層次不對。

蔓式滷味

蔓式料理馬鈴薯的方式，就是加醬油下去炒，各種蔬菜一起放下去，有時再放多一點水及勾芡後，像滷味一樣。

自從他嘗過我的作品後，從原本馬鈴薯只加奶油的吃法，變成餐餐加醬油下去炒他的馬鈴薯。^0^

寫完這篇，有種自己廚藝不錯的錯覺，竟然M會那麼愛我的料理。

其實真相是，對沒有美食只有炸魚薯條的英國人很好養，對各種食物的包容性很高，也很願意嘗試。

上次他英國好友來拜訪，我不小心把炒飯炒成稀飯，說是很好吃；把炒米粉炒到糊掉也說是美食，吃什麼讚美什麼，我的廚藝怎能不進步呢?

異國伴侶飲食習慣通常是各吃各，也不會有太大的期待，沒想到飲食也有同化這件事。

我想我的終極挑戰，是讓他去台灣吃臭豆腐吧!!(幹嘛挑戰這種事^_+

即使不同文化，但在餐桌上，也可以找到共同的語言，就是美味和愛。