中餐
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中餐
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20191124 日 Mukbang bang bang 每日小胃王練習 貳拾壹
也許是潛意識對於相異材質混搭的著迷 看到固執硬挺的甘藍菜就想加入軟弱無力的起司條 可能兩人可以互補到天長 也可能兩人差距太大蹦不出火花 曾經我以為相聚到相守 是讓起司的濃情也能融化甘藍的冷漠僵硬 如今我才了解 美妙不會只來自於和諧 永遠無法相容的抗拒
2024-01-19
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火雞肉
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甘藍
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飲食
中餐
2023-10-18
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中餐
2023-10-14
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餐桌上的人間田野
疫情確實改變許多事。沒能出國甚至無法出門,在僅容居家的空間中,和在熟悉不過的人一起度過了一個又一個的24小時。唯一如常的可能是三餐,而這本書就是紀錄了作者在人類學、廚藝訓練之下,為家人準備的三餐紀錄。 只是三餐其實看似沒什麼好說嘴的,但這本不一樣。在每餐的搭配上,都經過仔細的考慮,而作為附上成品甚
2023-07-17
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老蔡書評
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食譜
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料理技巧
【中式料理】長榮桂冠酒店長園中餐廳
「生活是由吃飯的次數累積而成的。」-江國香織
2023-03-29
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餐廳
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中餐
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台中
瘦不了聖誕聚餐之好吃的廣式烤鴨
現在的聖誕養豬月繼續進行中,Danielson 也依然不斷的增肥中 (所謂的禁止餵食告示牌完全無法起作用),每天繼續的跑攤 (如果跑步健身能夠這麼持續就好了),可能是最近真的吃了不少的丹麥食物,所以連續吃亞洲美食。
2022-12-23
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哥本哈根
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聖誕聚餐
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廣式烤鴨
中式之謎
雖然「formal = 形正 = 形中」且「formal = 式正 = 式中」,但是筆者沒有將這二個橋接式寫入與 formal 一字相關的橋接文章中,正因爲目前所謂「中式」的含意已經搞得有點混亂、幾乎快要失去傳統漢字「中式」一詞帶有的「正式」之本義。……
2021-08-18
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中式
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正式
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和式
中餐如何融入美式文化?——讀《雜碎:美國中餐文化史》
一部美國中餐文化史,其實就是華人及其移民文化如何跨越種族歧視的高牆,逐漸融入美國的歷史。華裔美國人和旅美華人在美國的政治地位或許會因為政治因素而搖擺,但他們所帶來的文化,在這一百多年間滲透並改變了美國。這本《雜碎:美國中餐文化史》,描繪這樣的一個過程
2019-12-09
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中餐
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美國
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華人