客家美食
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客家美食
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桃園／大溪湳溝客家麵. 近舊百吉隧道. 排隊小吃. 想吃得趁早
大溪湳溝客家麵位於舊百吉隧道附近，提供客家風味料理，為在地知名排隊小吃，想吃得趁早報到。
2024-04-28
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料理
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客家美食
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旅行
臺灣客家美食：北客與南客的不同味蕾
身為南客的我，當然喜歡客家美食，但對於北部 客家人吃的食物，還是有些好奇，因為差異頗大，例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條，又稱粿仔)，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。 兩者也不完全相同，北部粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷，使用油蔥酥調味並
2024-04-23
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客家美食
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客家
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北部
富岡火車站｜觀察老樹、漫遊老街、細瞧老店，恬淡簡樸的微旅行
在《2023世界客家博覽會》的【串客派對｜地方創生特區】後生共下飛，在 富富．小山岡 的攤位巧遇主辦單位桃客青（桃園市政府青年事務局）的承辦窗口，我們聊著展區陳列的資訊，他說：「富岡，位於桃園最南端的客庄小鎮，境內有許多口陂塘水圳，和豐富的水文化與自然生態。想帶著大家，重拾早期親水的客庄回憶...」
2024-03-20
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地圖車票
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富岡車站
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富岡
蘿蔔錢肉片湯，不是蘿蔔乾是蘿蔔錢
今天用客家美食之蘿蔔錢肉片湯來暖身子。 老媽多年前給的蘿蔔錢日前整理櫃子發現一包，如獲至寶！喔，應該就是「獲得至寶」，這玩意，讚！翻了冰箱果然還有一料五花肉，於是這晚餐有湯了。 作法太簡單，切肉片，下水煮，湯沸肉熟後放蘿蔔錢一把一起中小火再燉一會兒。這蘿蔔錢薄，不像蘿蔔乾那樣需要燉煮久。 要提
2024-03-02
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蘿蔔錢
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蘿蔔乾
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客家美食
竹田散策
這篇文章介紹了屏東竹田地區的景點，包括頓物堂、老夫子彩繪牆和惜緣亭等，並展示了這些地方的特色和吸引力。
2024-02-25
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老夫子
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竹田
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竹田車站
苦花潭瀑布
不知道各位有沒有露營🏕️的經驗呢？ 生火在現代露營裡來說可謂是趨近便利了
2024-01-04
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苦花潭
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瀑布
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南庄
客家小炒、水晶餃...客家美食背後的文化故事與地區性差異｜專訪 Haka小姐的百味美學
客家人是台灣第二大族群，客家小炒、粄條、水晶餃、梅干扣肉更是許多人喜愛的客家美食，究竟隱含在這些美味背後的文化故事有哪些？又有哪些鮮為人知的客家料理，可能是此生都還沒嘗過的滋味呢？ 這次訪談了《Haka小姐的百味美學》負責人Haka小姐，小時候在苗栗市區長大的Haka小姐，從小的家鄉味就是道地
2023-12-01
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客家美食
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美食文化
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料理
夏日炎炎哪兒去？2023桃園世界客家博覽會共下寮
原本看到展會主題興致缺缺，實際走訪後發現展場廣大，內容精彩，值得花上一整天。A good trip idea in hot summer, let's go to 2023 HAKKA EXPO in Taoyuan!! It's way beyond your imagination.
2023-08-23
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世界客家博覽會
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桃園
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Hakkaexpo
我媽做的客家小炒最好吃了!
就是我覺得最滿意的生活!
2023-07-23
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客家
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客家小炒
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客家人
我媽做的薑絲炒大腸超好吃!
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我媽做的薑絲炒大腸超好吃! 我們是客家人! 做出來的薑絲炒大腸特別道地! 我們家不用去熱炒店吃薑絲炒大腸! 因為老媽的薑絲炒大腸就足以媲美熱炒店!
2023-07-21
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熱炒店
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熱炒
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美食
