釀酒
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釀酒
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英國的傳統愛爾(下)-釀造
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。 一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的釀酒文化吧！
2024-01-19
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傳統
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英國
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啤酒
英國的傳統愛爾(中)-侍酒
英國的傳統愛爾「Cask Ale」，在英國啤酒中具有十足代表性與重要性的文化。 一起來認識這個傳統愛爾「Cask Ale」的侍酒文化吧！
2024-01-12
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啤酒
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英國
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caskale
IPA的神秘歷史(上)
每次喝IPA類型的啤酒時，就一定會聊到IPA的歷史與由來。畢竟印度淺色愛爾(Indian Pale Ale)的名字中有印度(India)這國家，究竟有什麼關聯呢？
2023-12-01
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啤酒
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保存
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印度
季節限定 | 台中新峰農場採果體驗 & 葡萄樹下午茶時光
季節限定 | 台中新峰農場採果體驗 & 葡萄樹下午茶時光 📌進入新峰農場，認識學習葡萄的生長與故事 📌走入農場體驗採果，親手採下一串串新鮮的葡萄 📌現場手作葡萄釀DIY，了解古老的阿嬤釀酒方式 📌徜徉在葡萄樹下，漫步在芳芬的果香裡，享受午後悠閒浪漫午茶
2023-09-16
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下午茶
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農場
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葡萄
Day 71 | 家常菜的美味之道
6/25 家常菜的美味之道 週日蹭飯去。 可以吃到家常菜真的很幸福，有海鮮炒麵，炒得辣辣香香的，蝦子新鮮大隻，鹹淡適中，麵條Ｑ軟，配料豐富。配上自製的水果泡菜，高麗菜清爽脆口，吃起來酸酸甜甜很開胃。有滷肉、滷蛋、滷豆干，香氣濃郁，每一口都口齒留香。這頓飯~好吃到，一不小心就會把湯匙一起吞下肚子了
2023-07-24
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家常菜
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美味之道
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釀酒
一期一會的梅酒香氣
我喜歡用一期一會來形容梅酒，因為梅子產季實在太短，梅酒香氣和韻味卻能夠拉得長長的，也因此，每年的清明節於我而言，是用梅子標記的，清明前後，剛好可以開盅品嚐前一年釀的梅酒，沉醉在梅酒香氣中，也準備把今年的味道和記憶一起封進今年的罐子裡。
2023-04-22
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梅酒
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春天
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清明節
#日本文化 【日本釀酒小祕密】🍶江戶時期日本女生不能進酒窖？🚫
記得在《爛漫》裡面綾跑去酒窖找萬太郎卻被釀酒師抓出來的場景嗎？ 其實在日本江戶時代女性是不能進酒窖的喔！ ➡《爛漫》第一週 五葉黃連 第2、4集
2023-04-09
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釀酒
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日劇
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晨間劇
酒的故事24-「虎尾特有的酒香-地酒地味的一日釀酒師體驗」
虎尾，雲林縣內第二大區，僅次於做為縣治的斗六，轄內不但有糖廠、更有高鐵雲林站和虎尾科技大學等，不止如此，甚至還有誠品、布袋戲館等許多文化建築，整體上算是相當繁榮的一個鎮。 同時，相較於更靠近山區的斗六，虎尾位置上更接近雲林縣的農業中心地帶，臨近的東勢、土庫、崙背、大埤、西螺等均為縣內重要的農業區，而
2023-02-19
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虎尾
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烈酒
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釀酒
陽光釀成的日子
據說大年初三的台北低溫寒雨，而我一睜開眼睛，便看見陽光。 剛到台北唸書時，最不習慣的，就是陰冷潮濕的冬天，綿延不絕彷彿不見盡頭的雨天，沈鬱到令人厭世。 記憶裡的嘉南平原總是晴天。無分冬夏，陽光恆常燦燦。雨當然還是有的，但向來豪邁乾脆，不是午後來一場轟轟烈烈的暴雨，就是隨颱風而來的狂風驟雨，來得及，去
2023-01-24
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威士忌
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咖啡
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陽光
喝杯啤酒，補充水分！
星期三中午，大家工作辛苦了！ 有記得多喝水嗎？如果不喝水，有喝杯啤酒嗎？ 什麼？上班可以喝酒嗎？ 以前比利時的工人在工作過程流失水分時，都是透過喝農家啤酒(farmhouse)來補充水分跟體力的。也因此，其中一種酒名為Grissett (翻譯為little grey)，便意指身穿灰衣的小姑娘把酒端到
2022-11-02
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啤酒
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喝水
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工作
